長期レビューで行こう

長期間使っているもの、長期間継続している習慣など、長期間経験したからこそわかる視点でいろいろなものを紹介していきます。

料理

Amazonで揃えるドリップコーヒー器具のまとめ

コーヒー、美味しいですよね。特に自分で豆を挽き、自分でドリップしたコーヒーは格別です。しかし、豆を挽いたり、自分でドリップするのは難しい・・・と思っている方はとても多いと思います。しかし!用具さえ揃ってしまえばとても簡単!どなたでも簡単に…

料理からコーヒーにも!一家に一台「タニタ スティック温度計」

低温調理用に購入した「タニタ スティック温度計 TT-533」ですが、意外と様々なシチュエーションで活躍しています。今回は、我が家では無くてはならない存在になっているこの温度計をご紹介!

【低温調理を始めよう】必要なものまとめ

低温調理にハマってからあっという間に半年以上が経過しました。とても簡単なのにとても美味しい料理が作れるのでとても気に入っています。とても簡単なのですが、どうやら敷居が高いように感じる方が多いらしい・・・できるだけ多くの人にこの楽しさを知っ…

【ヨーグルティア低温調理】市販品を超えたサラダチキン(レシピあり)

少し前に話題になったサラダチキン、おいしいですよね。ただ、市販のサラダチキンは鶏胸肉の宿命である「パサパサ」からは逃れられない・・・そして高い!!鶏胸肉は100グラム100円以下で売っていることもあるのに、サラダチキンは100グラム程度で200円!た…

【レビュー】ムーラン N3004X 24cm 替刃2枚付

調理器具のムーランをご紹介します。なめらかなトマトソースやマッシュポテトが簡単に作れる便利な調理器具ですよ。右下がムーランです。これはトマトソースを作っている際に撮ったものです。 メーカー名 ? 製品名 LT 18-10 ムーラン N3004X 24cm 替刃2枚付…

CCP BONABONA 真空パック器 レビュー

CCP BONABONA 真空パック器 BZ-V34-WHのレビューです。 メーカー名 CCP 製品名 BONABONA 真空パック器 BZ-V34-WH 購入場所 Amazon 購入価格 6,481円 購入時期 2015年6月 使用期間 約9ヶ月

【ヨーグルティアで低温調理】失敗知らずのローストビーフ(レシピあり)

先日紹介したヨーグルティアで牛ももブロックを煮てローストビーフを作りました。ヨーグルティアで温度管理をするので火が通り過ぎたり、生っぽすぎたりすることが一切なし!失敗知らずで簡単なのに超美味しい!皆さんにもぜひ作っていただきたいので、作り…

R-1ヨーグルト大量増殖!低温調理もOK!「ヨーグルティア」は調理機器の革命児

インフルエンザに効果があると言われている「R-1ヨーグルト」。本当であれば毎日摂取したいですが、毎日摂取するとなるとそれなりにお金がかかりますよね・・・最近流行りの低温調理、ANOVAなどの調理器具が有名ですが、輸入すると数万円もする・・・ これら…